Les jambons Bio

Jambons purs et crus de montagne

Fabriquer des produits biologiques est une évidence pour nous

JAMBON CASTAGNOLO® BIO

ÉPAULE BIO

Les autres jambons Cà Dante

DOP
DE MONTAGNE
INNOVANTS

Le Cimone est bon pour nos Jambons

Le Mont Cimone est le plus haut sommet de l’Apennin tosco-émilien. C’est le lieu idéal pour notre Atelier de fabrication de jambons, où le côté le plus profond et le plus intime de la montagne s’exprime et l’environnement et les rythmes de la nature sont respectés et tout se transforme en art…


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L'innovation sous le signe de la tradition

Nous transformons les jambons dans un atelier de pointe pourvu d’équipements technologiques qui récupèrent la chaleur, garantissant ainsi un échange d’air constant et un niveau de salubrité et de qualité du produit élevé.


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